Còn hàng
Còn hàng Sơ chế
Mực nang
- Đơn vị tính
- Kg
Nhận báo giá sỉ theo sản lượng cho bếp Nhà hàng · Khách sạn · Bếp công nghiệp
Chính sách giá sỉ B2B linh hoạt theo định mức đơn hàng và lịch tuyến xe tải lạnh. Liên hệ trực tiếp kinh doanh Tiên Hưng để nhận bảng báo giá riêng.
Thông tin mặt hàng
Mực nang đông lạnh là nguyên liệu hải sản được sơ chế kỹ lưỡng, giữ nguyên độ tươi ngon và chất lượng, phù hợp sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp. Sản phẩm được đóng gói theo đơn vị kilogram, thuận tiện cho việc bảo quản và sử dụng theo nhu cầu chế biến.
Với đặc tính dễ chế biến và hương vị đặc trưng, mực nang đông lạnh là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn đa dạng từ xào, nướng đến hấp. Sản phẩm giúp các bếp ăn chuyên nghiệp tối ưu quy trình chuẩn bị nguyên liệu, đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều và hiệu quả trong vận hành.
Hướng dẫn bảo quản & rã đông
Mực nang sau khi nhận hàng cần được bảo quản ngay trong ngăn đông của tủ lạnh ở nhiệt độ từ -18°C trở xuống để đảm bảo giữ nguyên chất lượng và độ tươi ngon. Tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với không khí nhằm hạn chế hiện tượng oxy hóa và mất nước bề mặt.
Khi cần sử dụng, nên rã đông mực nang trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C, tránh rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc bằng nước nóng để hạn chế vi khuẩn phát triển và giữ được kết cấu thịt mực. Sau khi rã đông, sản phẩm nên được sử dụng ngay và không được tái đông lại để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Gợi ý món ăn & ứng dụng bếp
- Mực nang xào tỏi ớt cho món khai vị hấp dẫn
- Mực nang hấp gừng sả giữ nguyên vị tươi ngon
- Mực nang nướng muối ớt dùng trong tiệc BBQ
- Mực nang chiên giòn ăn kèm sốt mayonnaise chua ngọt
- Mực nang xào rau củ cho thực đơn bếp suất ăn
- Mực nang nấu lẩu chua cay phù hợp nhà hàng
Câu hỏi thường gặp
Mực nang đông lạnh là gì?
Mực nang đông lạnh là nguyên liệu hải sản được sơ chế kỹ lưỡng, giữ nguyên độ tươi ngon và chất lượng, phù hợp sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp. Sản phẩm được đóng gói theo đơn vị kilogram, thuận tiện cho việc bảo quản và sử dụng theo nhu cầu chế biến.
Cách bảo quản mực nang đông lạnh đúng chuẩn là như thế nào?
Mực nang sau khi nhận hàng cần được bảo quản ngay trong ngăn đông của tủ lạnh ở nhiệt độ từ -18°C trở xuống để giữ nguyên chất lượng và độ tươi ngon. Tránh để mực nang tiếp xúc trực tiếp với không khí nhằm hạn chế oxy hóa và mất nước bề mặt.
Tại sao nên rã đông mực nang trong ngăn mát tủ lạnh thay vì ở nhiệt độ phòng?
Rã đông mực nang trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C giúp hạn chế vi khuẩn phát triển và giữ được kết cấu thịt mực. Rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc bằng nước nóng có thể làm tăng nguy cơ vi khuẩn và làm mất chất lượng thịt mực.
Mực nang đông lạnh có thể chế biến những món ăn nào?
Mực nang đông lạnh có thể chế biến đa dạng món ăn như xào tỏi ớt, hấp gừng sả, nướng muối ớt, chiên giòn ăn kèm sốt mayonnaise chua ngọt, xào rau củ và nấu lẩu chua cay. Những món này phù hợp cho nhà hàng, tiệc BBQ và bếp suất ăn.
Có nên tái đông mực nang sau khi đã rã đông không?
Sau khi rã đông, mực nang nên được sử dụng ngay và không được tái đông lại để đảm bảo an toàn thực phẩm. Việc tái đông có thể làm giảm chất lượng và tăng nguy cơ vi khuẩn phát triển.
Mực nang đông lạnh được đóng gói theo đơn vị nào?
Mực nang đông lạnh được đóng gói theo đơn vị kilogram, giúp thuận tiện cho việc bảo quản và sử dụng theo nhu cầu chế biến trong các nhà hàng và bếp công nghiệp.
