Còn hàng
Còn hàng Sơ chế
Cá basa phi lê còn da
- Đơn vị tính
- Kg
Nhận báo giá sỉ theo sản lượng cho bếp Nhà hàng · Khách sạn · Bếp công nghiệp
Chính sách giá sỉ B2B linh hoạt theo định mức đơn hàng và lịch tuyến xe tải lạnh. Liên hệ trực tiếp kinh doanh Tiên Hưng để nhận bảng báo giá riêng.
Thông tin mặt hàng
Cá basa phi lê còn da là sản phẩm sơ chế tiện lợi, phù hợp cho các bếp nhà hàng, khách sạn và cơ sở chế biến thực phẩm. Sản phẩm được giữ nguyên phần da giúp giữ độ ẩm và hương vị tự nhiên của cá trong quá trình chế biến.
Với đơn vị tính theo kilogram, cá basa phi lê còn da dễ dàng kiểm soát lượng sử dụng và phù hợp cho các món ăn đa dạng như chiên, nướng hoặc hấp. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng và hiệu quả trong môi trường bếp công nghiệp.
Hướng dẫn bảo quản & rã đông
Cá basa phi lê còn da nên được bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh từ -18°C trở xuống để đảm bảo giữ nguyên chất lượng và độ tươi ngon. Khi lưu trữ trong kho đông lạnh, cần sắp xếp sản phẩm sao cho không bị chồng ép hoặc va đập, tránh làm hỏng cấu trúc phi lê và giữ nguyên hình dạng ban đầu của sản phẩm.
Khi cần sử dụng, cá basa phi lê nên được rã đông từ từ trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4°C để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được độ tươi ngon. Tránh rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc sử dụng nước nóng vì dễ làm sản phẩm bị biến chất, mất nước và tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn. Sau khi rã đông, nên chế biến ngay và không đông lạnh lại để bảo đảm chất lượng và an toàn.
Gợi ý món ăn & ứng dụng bếp
- Cá basa phi lê áp chảo sốt chanh dây cho thực đơn nhà hàng
- Cá basa phi lê chiên giòn ăn kèm sốt tartar tiệc buffet
- Cá basa phi lê hấp xì dầu dùng trong suất ăn công nghiệp
- Cá basa phi lê nướng muối ớt phù hợp tiệc ngoài trời
- Cá basa phi lê kho tộ đậm đà cho thực đơn cơm văn phòng
Câu hỏi thường gặp
Cá basa phi lê còn da là gì?
Cá basa phi lê còn da là sản phẩm sơ chế tiện lợi giữ nguyên phần da của cá để giữ độ ẩm và hương vị tự nhiên trong quá trình chế biến. Sản phẩm phù hợp cho các bếp nhà hàng, khách sạn và cơ sở chế biến thực phẩm với nhiều món ăn đa dạng như chiên, nướng hoặc hấp.
Cách bảo quản cá basa phi lê còn da đúng cách như thế nào?
Cá basa phi lê còn da nên được bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh từ -18°C trở xuống để giữ nguyên chất lượng và độ tươi ngon. Khi lưu trữ cần sắp xếp sản phẩm tránh chồng ép hoặc va đập để giữ nguyên cấu trúc và hình dạng phi lê.
Tại sao nên rã đông cá basa phi lê còn da trong tủ lạnh thay vì ở nhiệt độ phòng?
Rã đông cá basa phi lê còn da trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4°C giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được độ tươi ngon. Rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc dùng nước nóng dễ làm sản phẩm biến chất, mất nước và tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn.
Cá basa phi lê còn da có thể chế biến thành những món ăn nào?
Cá basa phi lê còn da có thể chế biến thành nhiều món như cá basa phi lê áp chảo sốt chanh dây, chiên giòn ăn kèm sốt tartar, hấp xì dầu, nướng muối ớt hoặc kho tộ đậm đà. Sản phẩm phù hợp cho thực đơn nhà hàng, tiệc buffet, suất ăn công nghiệp và cơm văn phòng.
Chi phí sử dụng cá basa phi lê còn da được tính như thế nào?
Chi phí sử dụng cá basa phi lê còn da được tính theo đơn vị kilogram, giúp dễ dàng kiểm soát lượng sử dụng phù hợp với nhu cầu chế biến trong các môi trường bếp công nghiệp như nhà hàng và khách sạn.
Điều kiện để giữ nguyên chất lượng cá basa phi lê còn da khi bảo quản là gì?
Để giữ nguyên chất lượng cá basa phi lê còn da khi bảo quản, cần để sản phẩm ở nhiệt độ đông lạnh từ -18°C trở xuống và tránh chồng ép hoặc va đập trong kho đông lạnh. Khi rã đông phải làm từ từ trong tủ lạnh và không đông lạnh lại sau khi rã đông.
